みょうが・きゅうり・トマトのさっぱりそうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
きゅうりを縦4つ割り→端から2～3mmの薄切りにする。
みょうがを縦4つ割りにする。
きゅうりとみょうがをネット等に広げて3時間くらい天日に干す(日陰も可)。 - 2 ①を取り込んだら、みょうがを端から小さく切ってきゅうりと一緒に昆布茶・すし酢と混ぜて15分くらいなじませておく。
-
3
そうめんを市販品の表示通りにゆでる。
そうめんにきゅうりとみょうがの浅漬けを乗せ、食べやすく切ったミニトマトを添える。
めんつゆをかけてできあがり。
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