糖質制限★大根で？！餃子★パクパクいけますレシピ・作り方

Name: 糖質制限★大根で？！餃子★パクパクいけます
Total time: 30 min
Yield: 2(42個)
Ingredients: 大根 6〜8cm位←大根の大きさで具の量が変わります; ☆ニラ 5本くらい; ☆キャベツ 1/8くらい; ☆鶏ミンチ 100g〜200g; ★ごま油 大さじ1; ★醤油 大さじ1; ★料理酒 大さじ1; ★水 大さじ1; ★塩コショウ サラサラ〜と振り入れる; ★ガーリックパウダー ほんの少しパラっと。(なくてもOK); ごま油 フライパン用; 水 30〜50ml(蒸し焼き用); 塩 小さじ1/2位; 片栗粉 大さじ3〜5程; マヨネーズ、ポン酢 大さじ1、大さじ2(お好みで)

約30分
100円以下

ズボラ母ちゃん。

餃子が食べたい！！でも餃子の皮は糖質の塊！
太る太る太るということで、大根で代用！
モチモチ？シャキシャキはしてません(笑)
また、目分量だったので大体です！

みんながつくった数 3 件

材料（2(42個)人分）

大根 6〜8cm位←大根の大きさで具の量が変わります
☆ニラ 5本くらい
☆キャベツ 1/8くらい
☆鶏ミンチ 100g〜200g
★ごま油大さじ1
★醤油大さじ1
★料理酒大さじ1
★水大さじ1
★塩コショウサラサラ〜と振り入れる
★ガーリックパウダーほんの少しパラっと。(なくてもOK)
ごま油フライパン用
水 30〜50ml(蒸し焼き用)
塩小さじ1/2位
片栗粉大さじ3〜5程
マヨネーズ、ポン酢大さじ1、大さじ2(お好みで)

作り方

1 大根はスライサーでスライスして塩をしてしんなりさせておく。
大根が大きくて無理な場合は薄く切る
2 フードプロセッサーに☆と★を入れて粘りが出るくらいまで混ぜる。
具の完成
3 塩につけた大根を軽く絞って片栗粉をまぶして(細かい網目のザルで振るうと良い)具を乗せてギョウザを作る時のように二つに折りたたむ
折りたたむだけでOK
4 熱したフライパンにごま油をひいて、適当に並べて焼いていい感じの焦げ目がついたらひっくり返して蒸し焼きにする。水加減は個人差があるのでお好みで、いつも焼く餃子の要領でOKです。
5 蒸し焼きは大体水分がなくなってきて火が通れば皿に盛り付けて完成。ポン酢、マヨポン酢オススメです★
6 (°_°)！
折りたたむのが難しかったらバーガーみたいにしても可愛いですよ！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

糖質オフご飯ハマってます

おいしくなるコツ

片栗粉をまぶすことでモチモチ感が出ると思います(^O^)

レシピID：1310005365
公開日：2014/01/26

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つくったよレポート（2件）

えんまん356
2017/02/13 12:50

大根が挟めるほど大きくなく、はさみ焼き状態に…( ´`;) しかし美味しかったのでー！見苦しいですが証として写真載せます！もう美味しくて美味しくて！
コイケケケ
2014/03/10 18:25

餃子のタネだけ余ったので作りました！
大根が厚過ぎて水っぽくなってしまいましたが、ムダにならずに良かったです～(^^)