かき揚げのせぶっかけうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
人参と玉ねぎの皮をむき人参は細切りに、玉ねぎはみじん切りにします。
三つ葉は3cmくらいにきります。 - 2 ボウルに☆印を入れ混ぜ合わせます。
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3
鍋にサラダ油を6分目くらい入れ180度に熱します。
②を入れきつね色になるまで両面を揚げます。 - 4 別の鍋にお湯を沸かし冷水うどんを茹でます。(1〜2分)
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5
④の茹であがったうどんを器に盛り付けだし醤油をまわしかけ③のかき揚げを上にのせてゴマをふりかけいただきます。
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はなまる子♪2014/01/13 08:56
かき揚げは少しづつ残った型抜き野菜の寄せ集めで作りました（＾ｃ＾） ランチにおうどんにのせていただきたいです☆ さくさくとして美味しいです＾＾*
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