夏野菜カレー！ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ジャガイモ、人参、玉ねぎは角切りにします。ズッキーニとナスは2分の1本を角切りに。残りは1センチのスライスに。
- 2 鳥肉は一口大に切って少量の油で炒めます。火が半分ほど通たら角切りにした野菜を入れ炒めます。
- 3 野菜の表面が透き通たらカレールーの分量の水を加え似ていきます。
- 4 煮ている間にスライスしたズッキーニとナスを170度の油で素揚げします。全体に柔らかくなるまで揚げ油を切り塩コショウ少々降っておきます。
- 5 ルーを加えたカレーにズッキーニとナスをトッピングして完成です。お好みでチーズをのせても！
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fujimon582018/06/05 17:49
夏野菜たっぷりで美味しいカレーでした！ご馳走さまです☆
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