暑い！辛い！グリーンカレー（鶏） レシピ・作り方
材料（2人分）
- グリーンカレーペースト 1/2袋
- ココナッツミルクパウダー 1/2袋
- ナンプラー 大さじ2
- 鶏ガラスープ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 鶏胸肉 1/2枚
- ゴボウ（通常たけのこ） 細いの1本
- アスパラ（通常ナス） 太いの2本
- そうめん 1束
作り方
-
1
そうめんをゆでる。
ゆであがったら冷水でよくもみ洗いして水気を切っておく。 - 2 具材を適当にカットする。
- 3 熱したフライパンに鶏肉を入れ焼き目を軽くつけてから、ゴボウ・ペースト・ナンプラーを加え炒める。ペーストの良い香りがしてきたら水を加える。
- 4 沸騰したら火を弱め、ココナッツパウダーと砂糖を加え良く溶かす。最後にアスパラを入れて３０秒ほどで火を止める。
- 5 そうめんとスープを器に盛り付けて出来上がり。
-
6
＜今回使用したタイペースト＞
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- カテゴリ
- タイカレー
- 料理名
- グリーンカレー
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辛いスープと冷たいそうめんでペロリといけちゃいます。