おかずにおつまみに!鶏せせりとネギの黒胡椒焼き レシピ・作り方

おかずにおつまみに!鶏せせりとネギの黒胡椒焼き
  • 約15分
  • 500円前後
楽天出店店舗:新垣ミート楽天市場店
楽天出店店舗:新垣ミート楽天市場店
食感のよい「せせり」を、スパイシーに焼きました。ビールがすすみます!(レシピby@M)

材料(2人分)

作り方

  1. 1 せせりとネギを食べやすい大きさに切ります。せせりに塩・あらびき黒胡椒を揉み込んで5分ほどおきます。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、せせりを広げるようにして並べます。ネギは白い部分だけ先に入れます。
  3. 3 焼き色がついたら裏返し、こんがり焼きます。
  4. 4 お肉に火が通ったらネギの青い部分も入れ、あらびき黒胡椒をたっぷりふって、全体を混ぜ合わせます

きっかけ

せせりは1羽から数グラムしかとれない首の部分の貴重なお肉です。適度な脂肪分と弾力のある食感が、おつまみにぴったり。ぜひご賞味ください。

おいしくなるコツ

炒めてしまわずに、広げてじっくり焼くのがポイントです。

  • レシピID:1310002539
  • 公開日:2011/11/30
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カテゴリ
その他の鶏肉
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楽天市場店舗二三 ブラックペッパー 簡単 おつまみ
料理名
焼きとり チキンソテー 
楽天出店店舗:新垣ミート楽天市場店
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つくったよレポート(2件)

  • ベビ1210
    ベビ1210
    2012/09/02 16:47
    おかずにおつまみに!鶏せせりとネギの黒胡椒焼き
    ネギ違いですみません(^-^;
    お酒のあてにぴったりですね☆
  • xxx朱夏xxx
    xxx朱夏xxx
    2012/01/06 16:30
    おかずにおつまみに!鶏せせりとネギの黒胡椒焼き
    簡単で、とっても美味しかったです!
    せせり買ったらまた作りたいです。

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