お月見だんごみたいなコロコロつくね★うずらの卵入り レシピ・作り方

お月見だんごみたいなコロコロつくね★うずらの卵入り
楽天出店店舗:新垣ミート楽天市場店
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お団子のように盛り付け、お月様みたいな黄身を添えてどうぞ!中からも、うずらの卵のお月様が出てきます。
レシピby@M

材料(2人分)

  • 鶏ミンチ 300g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しょうが 1片
  • 1個
  • 塩・胡椒 適量
  • 小麦粉 適量
  • うずらの卵(ゆでたもの) 10個
  • 【たれ】
  • 醤油 大さじ5
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 中に入れるうずらの卵はゆでてあるものを使えば簡単!
    普通の卵は黄身と白身に分け、白身はつなぎ用に、黄身はつけて食べる用に使います。
  2. 2 鶏ミンチ・細かいみじん切りにした玉ねぎ・すりおろしたしょうが・卵の白身を混ぜあわせ、粘りが出るまでよくこね、塩・こしょうをふります。
    たれの材料も合わせておきましょう。
  3. 3 ビニール袋にうずらの卵と小麦粉ロ入れて振り、まぶします。
    ②のたねを手にとり、うずらの卵を包んで丸めます。
  4. 4 油をひいたフライパンで、転がしながら全体を焼きます。
  5. 5 つくねに火がとおったら、②で合わせておいたタレを加え、煮詰めながらよくからめて完成です。
    卵の黄身を添えてどうぞ!お好みで一味唐辛子を振っても◎
  6. 6 割ると中からもお月様が!
  7. 7 以前このような月見つくねもご紹介しております。

    レシピID: 1310003018
    「おあげに入った月見つくね」

きっかけ

お月見のおつまみにいかがですか?

おいしくなるコツ

タレは煮詰めてしっかりからめてくださいね。見た目もつやつや、美味しそうに!

  • レシピID:1310004094
  • 公開日:2012/09/29

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カテゴリ
その他のひき肉
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楽天市場店舗二三 鶏ひき肉 鶏ミンチ 鶏むね肉
料理名
つくね
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