お月見だんごみたいなコロコロつくね★うずらの卵入り レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
中に入れるうずらの卵はゆでてあるものを使えば簡単!
普通の卵は黄身と白身に分け、白身はつなぎ用に、黄身はつけて食べる用に使います。 -
2
鶏ミンチ・細かいみじん切りにした玉ねぎ・すりおろしたしょうが・卵の白身を混ぜあわせ、粘りが出るまでよくこね、塩・こしょうをふります。
たれの材料も合わせておきましょう。 -
3
ビニール袋にうずらの卵と小麦粉ロ入れて振り、まぶします。
②のたねを手にとり、うずらの卵を包んで丸めます。 -
4
油をひいたフライパンで、転がしながら全体を焼きます。
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5
つくねに火がとおったら、②で合わせておいたタレを加え、煮詰めながらよくからめて完成です。
卵の黄身を添えてどうぞ!お好みで一味唐辛子を振っても◎ -
6
割ると中からもお月様が!
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7
以前このような月見つくねもご紹介しております。
レシピID: 1310003018
「おあげに入った月見つくね」
きっかけ
お月見のおつまみにいかがですか?
おいしくなるコツ
タレは煮詰めてしっかりからめてくださいね。見た目もつやつや、美味しそうに!
- レシピID:1310004094
- 公開日:2012/09/29
関連情報
- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- つくね
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