トマト入り♪ チキンカレー レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
にんじんとたまねぎはみじんりぎにトマトは、皮をむいてざく切りにします。
鶏肉は食べやすい大きさに切ります。 -
2
お鍋にマーガリンをひき、弱火で玉ねぎをアメ色になるまで炒めます。
出来上がったら、お皿などに移しておきます。
（先に、レンジで【800ｗ 2分】加熱しておくと時短できます。） - 3 同じ鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、鶏肉を軽く焼き、にんじん・トマトを加え、さらに少し炒めます。
-
4
③に②を戻し入れ、水を加えて加熱し【あく】をとります。
あくを取り終えたら、牛乳を加えてさらに加熱します。
※水の量は、使うルーの規定の量で合わせて下さい。 -
5
④の火を止めて、ルーを入れて溶かします。
ルーが溶けたら、中火～弱火でとろみが出るまで混ぜます。 -
6
お好みで、カレー粉・ウスターソース・醤油・砂糖などを隠し味に加えて下さい。
卵は、目玉焼きを作って盛り付け時にのせました♪
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わざわざ作ってくれたのでレシピアップします♪