☆簡単☆冷凍梅 ｄe 梅シロップ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 梅の実をキレイに洗い、丁寧に水気を拭き取ります。
2. 2 梅の実のヘタをつまようじ等で取り除きます。
   
   ☆注意☆
   なるべく実を傷つけないように！シロップに濁りが出るそうです。
3. 3 ジップロック等に入れて、一晩冷凍します。
4. 4 保存用の瓶を煮沸消毒し、
   自然乾燥しておきます。
5. 5 保存用の瓶に梅＝氷砂糖＝梅＝氷砂糖・・・の順に詰めていきます。
   一番上に氷砂糖が来るように入れてください。
   梅が上だとなかなかしぼみません。
6. 6 詰めた瓶は冷凍梅が入っていますので、瓶が結露します。
   初日は、瓶の下にタオル等をひき、直射日光の当たらない所に置きます。
7. 7 液が出来てきたら、1日に数回ほど揺すって馴染ませてあげてください。
   梅がしぼんできたら成功です。
8. 8 全ての梅がしぼんだら、梅を取り出してできあがり♪