赤魚の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋またはフライパンに赤魚を入れ、水200ml、しょうゆ、みりん、酒、ぶつ切りにしたネギを入れ蓋をして火にかける。
- 2 わいたら火を弱めてアクを取り、7分煮る。
- 3 赤魚だけ皿に盛り付け、煮汁が2/3くらいになるまで煮詰める。
- 4 3を2にかけて完成。
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