野菜が大好きになる!⭐️緑の野菜のグリル レシピ・作り方

野菜が大好きになる!⭐️緑の野菜のグリル
  • 約15分
  • 300円前後
たぬちゃん食堂
たぬちゃん食堂
グリル野菜にすると香ばしくなり、塩茹でよりはるかに美味しくなります。あまり野菜が好きじゃない人ほど試してもらいたいです!ストウブのグリルパンもおすすめです。

材料(4人分)

  • ブロッコリー 1房
  • ズッキーニ 1本
  • A オリーブオイル 大さじ3
  • A 白ワインビネガー 大さじ1
  • A にんにく 1かけ
  • A 粒マスタード 小さじ1
  • A 塩こしょう 適宜
  • A パセリのみじん切り(あれば) 少々

作り方

  1. 1 ブロッコリーは房に分けて洗い、軽く塩茹でしておきます。(固茹です)
  2. 2 ズッキーニは洗って8mm程度の輪切りにして、オリーブオイル(分量外)を馴染ませたストウブのグリルパンに乗せ、両面に焼き目をつけます。ブロッコリーも同様にします。
  3. 3 ドレッシングを作ります。にんにくはすりおろし、A を全て混ぜ合わせます。

きっかけ

食べ比べてみたら、ストウブのグリルパンで作るグリルが一番美味しかったです。それ以来、ストウブでしか作っていません。

おいしくなるコツ

グリル野菜はそのままでも十分美味しいですが、お好みで塩か上記のドレッシングをかけて下さい。野菜にオリーブオイルを少量つけてから焼くと、グリルパンにくっつきにくいです。

  • レシピID:1300036465
  • 公開日:2022/07/03
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カテゴリ
ブロッコリーその他の野菜ズッキーニ
関連キーワード
簡単 グリル サラダ 温野菜
料理名
緑の野菜のグリル
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つくったよレポート(1件)

  • よん〜
    よん〜
    2022/07/05 18:00
    野菜が大好きになる!⭐️緑の野菜のグリル
    参考にさせていただきました。

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