鱈のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくは薄切りにする。
   トマトは1.5センチ角に切る。

   

2. 2 鱈は水気があれば拭き取る。
   大きければ切り、こしょうを振り薄力粉をまぶす。
   
   2切れの片方を半分に切ったので3切れになっています。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかける。
   香りがたってきたらにんにくを端に寄せ、2の鱈を皮目から3分程焼く。

   

4. 4 鱈に焼き色がついたら裏返し、トマトを加え蓋をして5分程蒸し焼きにする。

   

5. 5 鱈に火が通ったら皿に盛り、ドライパセリを振って完成。

   

6. 6 にんにくは冷凍保存が便利です。
   まるごとにんにくの冷凍保存
   レシピID:1300033606