えびのオーロラソース炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 えびは、殻を剥き背腸をとる。水洗いし、キッチンペーパーで水気をとり片栗粉をまぶす。
-
2
玉ねぎは、粗みじん切りにする。
えのきは、玉ねぎの大きさに合わせて切る。
にんにく、生姜はみじん切りにする。 - 3 フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎ、えのき、生姜、にんにくを炒める。
- 4 3にマヨネーズ、ケチャップ、砂糖を加え、1のえびを加え、焦げないようにえびが火に通るまで炒める。火を止める、レモン果汁を加え、軽く混ぜる。
- 5 皿に盛り付け、上からパセリ粉を振る。
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