【揚げない】鶏肉と夏野菜の南蛮煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
●鶏肉は約3㎝角に切る。●茄子はへたを落とし、縦半分に切り長さを2等分に切る。皮に浅く切り込みを斜めに入れる。●ピーマンは種とわたを取り除き、食べやすい大きさに切る。
-
2
●フライパンにサラダ油をひき、茄子とピーマンを炒め、焼きめがついたら取り出す。
-
3
●鶏肉に片栗粉をまぶし、フライパンに並べる。そのあとサラダ油を鶏肉１つひとつにかかるようにして入れる。●中火で熱し、こんがりと焼き、取り出す。
-
4
●鍋にAを煮立て、取り出した②③を戻し入れ、落し蓋をして5分程度煮て完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
まま応援レシピ♡YURIKO
管理栄養士取得後、食品企画の仕事に携わる。
家庭では一児のママとして育児に奮闘中！
『仕事と育児をがんばるママの応援レシピ』を更新中★
①おうちによくある食材を使用②誰でも作れる簡単レシピ③健康を考えた栄養にも配慮
まいにちの食卓に笑顔があふれますように＊
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
◎夏野菜を使った旬を楽しむメニュー！
◎揚げ油の処理が必要ないフライパン調理で簡単！
◎油でコーティングしてナスニンをとろう！