簡単☆本格中華料理☆乾燥湯葉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 【限定公開 終了のお知らせ】限定公開レシピを終了させていただきます！長らくご覧いただき誠にありがとうございました！
   ご購入者様は、引き続き、専用レシピサイトにて、ご覧いただけます！

   

2. 2 「食品乾燥機deレシピ」は、お陰様で、300レシピ越え！食材を乾燥させるノウハウやアイデアがいっぱい！美味しく便利で楽しいレシピや情報をこれからどんどん紹介いたします！お楽しみに！

   

3. 3 他社食品乾燥機をお使いの方、特に箱型オーブン型をお使いの場合、使用者の方の報告で食べる前一度火を通した方がいいようです！

   

4. 4 市販のお刺身用湯葉を用意します。

   

5. 5 トレイの上にクッキングシートをしき、その上に薄く湯葉を広げてのせて、食品乾燥機のスイッチオン！

   

6. 6 食品乾燥機の設定
   温度：68℃
   タイマー：9-12時間(完全乾燥)

   

7. 7 乾燥湯葉を用意します。

   

8. 8 ボウルに水を入れ、30分-1時間ほど戻します。
   ※ 固い部分がある場合は半日-1日ほど水で戻して下さい。

   

9. 9 こちらは1時間ほど戻したものです。

   

10. 10 ボウルにきくらげを入れ、30分-1時間ほど戻します。

    

11. 11 こちらは1時間ほど戻したものです。

    

12. 12 水で戻した湯葉・きくらげ・セロリ・うずらの卵を用意します。

    

13. 13 豚肉は食べやすい大きさにカットして用意します。

    

14. 14 フライパンにごま油・にんにく・ショウガを入れ、火をつけます。

    

15. 15 豚肉を並べ、塩コショウをふりかけ、焼き色がつくまで炒めます。

    

16. 16 セロリを加え炒めます。

    

17. 17 湯葉・きくらげ・うずらの卵を加え炒めます。

    

18. 18 中華スープの素・オイスターソース・酒・砂糖を加え混ぜ合わせます。

    

19. 19 味がなじんだら、出来上がりです！

    

20. 20 器に盛り付けて、美味しくお召し上がり下さい！

    

21. 21 こちらのレシピは
    ウミダスジャパンのフードドライヤーを実際に使用して作りました。そのままレシピ通りに作れるから安心！オススメ！