タケノコのポテトサラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 5ミリ角に切った茹でタケノコ60グラム・出汁醤油3倍濃縮大さじ1を混ぜる。
   
   ラップをかけ、レンジ600Wで1分加熱。全体に軽く混ぜる。

   

2. 2 ジャガイモは皮付きのまま水で洗い、水がついたままラップでくるむ。
   
   普通サイズでレンジ600Ｗで6～7分弱加熱。串がすっとささるくらい。途中で裏返すと全体に火が通りやすい。

   

3. 3 キュウリは薄切りにし、塩少々をふる。しんなりしたら水気を絞る。

   

4. 4 ジャガイモの皮を取り除き麺棒でつぶす。

   

5. 5 ジャガイモ・キュウリ・煮汁ごとの手順1・マヨネーズ大さじ2を混ぜる。

   

6. 6 味をみて塩こしょう少々で調えたら出来上がり♪