青唐辛子のピリ辛ぶっかうどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 油揚げは熱湯をまわしかけ短冊切り。
   青唐辛子は種ごと薄い小口切り。

   

2. 2 青唐辛子・麺つゆ3倍濃縮大さじ4・冷水大さじ6を混ぜて冷蔵庫でよく冷やす。

   

3. 3 油揚げをトースターでカリッとなるまで焼く。

   

4. 4 冷凍うどんを熱湯で茹で、冷水で洗ってぬめりをとる。ザルにとり水気を切る。

   

5. 5 うどんの真ん中に温泉卵を落として、油揚げを散らす。手順2のつゆをかけて出来上がり♪