挽肉ともやしのピリ辛味噌炒め♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
もやしはラップをしてレンジ600Wで2分加熱。ザルに上げ水気を切る。
ニンニク・生姜はみじん切り。
肉は酒大さじ1をふる。
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2
味噌大さじ2・酒大さじ2・みりん大さじ2・砂糖大さじ1・コチュジャン小さじ1.5・醤油大さじ1/2を混ぜる。
片栗粉大さじ1弱は使う前に同量の水で溶く。
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3
ごま油大さじ1弱をひき、ニンニク・生姜を炒める。
香りがたったら、肉を加え、色が変わるまで炒める。
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4
もやしを加え、軽く混ぜる。
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5
味噌ダレを加え炒め合わせる。
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6
少し水気がでてきたら、片栗粉をくわえとろみをつける。出来上がり♪
もし薄ければ塩コショウ少々でととのえてください。
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- もやしガーリック・にんにく
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