手羽元のビーフシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンコンは大きめの乱切りにし、水にさらす。
   人参は大き目の乱切り。
   玉ねぎは大きめの串切り。
   手羽元は余分な水分をふき取る。

   

2. 2 フライパンで手羽元の表面を焼き付ける。

   

3. 3 圧力鍋にバター大さじ1をひき、玉ねぎ・人参・レンコンを軽く炒める。

   

4. 4 手羽元をくわえ混ぜ合わせ、箱に記載の分量の水から50ｃｃほど引いて加える。
   圧力をかけて、錘がまわったら弱火にし、3分で火を消す。

   

5. 5 圧が抜けたら、ルーを割りいれ、火を消したままでルーが解けるまで待つ。

   

6. 6 ルーが溶けたら、混ぜながら軽く煮る。
   出来上がり♪