玉ねぎを薄切り、鶏ももを１口サイズに切る。
玉ねぎを耐熱皿に乗せて、ラップをして、レンジ６００ｗで１分かける。
お鍋にめんつゆ、砂糖、水を入れ煮立たせる。
煮立ってきたら、玉ねぎ、鶏の順に入れ、玉ねぎがしんなりするまで、鶏も裏返しながら、火が通るまで煮る。
【４】に溶き卵を流し込む。
蓋をして、１～２分ぐずぐずと弱火から中火ぐらいで煮る。
蓋を開けて、お好みの柔らかさで切り上げて下さい。
どんぶりにご飯を敷いて、上に【７】をかける。さらにきざみのりをかけて出来上がり。
母からの秘伝のレシピです。
ずっと弱火から中火ぐらいで煮て下さい。火が強すぎると焦げたり、硬くなったりしてしまいます。けど、鶏肉にはしっかり火を通して下さいね。
レシピID: 1300006402
公開日：2013.10.30
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2017.09.23
2013.11.08
夕食にいただきました。とても美味しかったです！ご馳走様でした^_−☆
卵がふわふわで美味しそうですね～！！嬉しいつくレポありがとうございます(*^-^*)
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お料理する上で知っていただきたいこと
