＊大根と柚子の甘酢漬け＊ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 大根 ２２０ｇ
- 塩 小さじ１
- Ａ．酢 ２０ｃｃ
- Ａ．砂糖 大さじ1/2
- 柚子の皮（小） 1/4個分
- ジッパー付きの袋 １枚
作り方
-
1
大根は皮を剥き、スライサーでスライスし、ボウルに入れて塩をまんべんなく振りかけ水分が出たら捨てて切った柚子と共に袋に入れる。
-
2
Ａをレンジで４０秒程加熱し、砂糖を溶かし粗熱が取れたら１に加え、なるべく空気を抜いて口を閉じる。
-
3
冷蔵庫にて６時間程寝かして出来上がり☆
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根と柚子の甘酢漬け
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
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