＊スペアリブのはちみつ柚子煮＊ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
スペアリブは水から煮て一度煮こぼして使います。
＊柚子のはちみつ漬け＊は以前作ったものを使用しています。
蜜２７ｇ、皮50ｇでした -
2
圧力鍋にスペアリブ、材料を入れ、醤油は分量より大さじ2、砂糖大さじ1を加えます。
しっかり蓋を閉じ、火にかけます。 -
3
錘がやっと回る位で8分。圧が取れたら蓋を開け、肉と胡椒粒、柚子の皮を一回り小さな丁度入る程の鍋に取ります。
汁は脂を捨て漉します。 - 4 漉した汁を鍋に加え、火にかけます。味が足りないので残りの砂糖、醤油を加え15分程煮て味を調えて出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- スペアリブのはちみつ煮
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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