フランス産バターを使ったビーフシチューハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに炒め用のバターを入れ、火にかけて溶かす。玉ねぎを加えて弱火で10分ほど炒める。

   

2. 2 合挽き肉に塩、胡椒で味付けをする。味噌、マヨネーズ、パン粉、生クリームを加え、よく捏ねながら混ぜ合わせる。

   

3. 3 炒めた玉ねぎも加えてよく混ぜ合わせてハンバーグのタネを作る。

   

4. 4 タネを成型する。

   

5. 5 200℃に予熱したオーブンで20分加熱し焼き上げる。

   

6. 6 ソース用の玉ねぎとしめじを食べやすく切る。フライパンにバターを入れ、火にかける。バターが溶けてきたら玉ねぎ、しめじを加えて炒める。

   

7. 7 水を加えて５分程煮込む。ビーフシチュー固形ルーを加えて溶かしながら煮込む。

   

8. 8 とろけるチーズも加える。

   

9. 9 ハンバーグが焼き上がったら、フライパンに加える。

   

10. 10 ソースを絡めながら５分程煮込んだら完成です。