＼大同電鍋レシピ／かぼちゃ入り羊羹 レシピ・作り方

作り方

1. 1 外鍋に水1/2杯を入れスチームプレートを置き、耐熱皿にかぼちゃをのせて蓋をしてスイッチを入れる。
2. 2 スイッチが上がったらかぼちゃを2cm大に切り、皮を取り除く。キッチンペーパーの上にのせて余分な水分を取り砂糖をまぶす。
3. 3 ボウルにあんこ、薄力粉、片栗粉、塩を入れ混ぜ合わせ、ぬるま湯を少しずつ加えながら滑らかになるまで混ぜる。半量のかぼちゃを潰さないように加える。
4. 4 流し缶（14✕11cm）または耐熱容器に③を入れる。空気が入らないようにヘラで均すようにしてから、残りのかぼちゃをバランスよく埋める。

   

5. 5 外鍋に水2杯を入れスチームプレートを置き、④をのせ蓋をしスイッチを入れる。
6. 6 外鍋の水が少なくなってきたら、さらに水を1.5～2杯追加し、全部で1時間程度加熱する。加熱が終わったら取り出し、冷まして完成。