ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでタネとワタを取り薄切りにする
-
2
切ったゴーヤに塩(分量外)を振り塩揉みをし
水ですすぎ軽く水気を切る - 3 フライパンにごま油をひき、弱めの中火にかけゴーヤを炒める
- 4 ゴーヤがしんなりしてきたらかつお節と調味料を入れて炒める
- 5 水気が無くなってきたらごまを入れて混ぜて完成
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