ゴーヤの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
ゴーヤは、半分に切り、スプーンでワタを外し、塩をすり込み、しばらく置き、半月切りに切って、流水で塩を流し、水切りしておきます。
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2
温めたフライパンにごま油を敷き、ゴーヤを炒め、@調味料を加え、更に炒めます。
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3
ゴーヤに火が通り、味が染みたら、鰹節を回しかけ、全体に絡めて完成です。
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