牛ブロック肉のビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はこの牛ブロック肉を使いました。お好みの大きさに切り分けます。

   

2. 2 玉ねぎとしめじを食べやすい大きさに切ります。

   

3. 3 フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒めます。
   玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじも加えて炒めます。
   鍋に水を入れ火にかけます。
   沸騰したら、玉ねぎとしめじを鍋に入れて煮込みます。

   

4. 4 フライパンで牛ブロック肉を炒めます。

   

5. 5 牛ブロック肉も鍋に加え、灰汁をとりながら10分煮込みます。
   火を止めてルーを加え、ルーが溶けたら更に５分煮込んで完成です。