レタスチャーハン レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
にんじんと玉ねぎは1cm角、ピーマン、豚肉、えのき、油揚げは2cm、レタスはちぎり、しらすは出しておく。ニンニクはみじん切り。
上記の材料をバットにまとめ、塩胡椒と胡麻油をかける。
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2
フライパンを熱して油大1をひき、ニンニク、生姜、豚肉を炒めて色が変わったら、ご飯、卵、牛乳以外の他の食材も全て炒める。
一旦皿にとって、フライパンを拭き取っておく。
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3
卵と牛乳をよく混ぜる。
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4
フライパンを温めて油大1をひき、卵を入れ、ざっと混ぜる。
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5
卵が半熟の状態でご飯を入れる。
大きく混ぜながら絡ませるように炒める。
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6
炒めておいた野菜も追加して炒める。
醤油を回し入れ、塩胡椒で調味して完成。
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休日のお昼ご飯などに。