切り干し大根の煮物♪ レシピ・作り方
材料(4〜6人分)
作り方
-
1
切り干し大根はパッケージの記載通り戻し 長い場合は食べやすい大きさに切ります。
戻し汁150ml残しておきます。 - 2 しらたきは食べやすい長さに切り、油揚げは熱湯をかけ細切りにし、人参は千切りにします。
- 3 鍋に油を温めしらたきを2分ほど炒め、切り干し大根、油揚げ、人参を加えさっと炒めます。
- 4 切り干し大根の戻し汁、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを加え煮詰めます。
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