ポカポカ我が家の【低糖質】おでん♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は1cmくらいの厚さに切り、ピーラーで皮を剥きそのまま面取りする。
   染み込みやすいように十字に切り込みをいれ、下茹でする。

   

2. 2 大根は爪楊枝がすっと入るくらいまで茹でる。

   

3. 3 しらたきは、水気を切って土鍋にいれる。
   糖質　0.1g

   

4. 4 ゆで卵は殻を剥いて土鍋に入れる。
   糖質　0.1g

   

5. 5 昆布はそのまま土鍋に入れる。
   5個入り。
   糖質　約0.1g

   

6. 6 厚揚げ4切れを土鍋に入れる。
   糖質　約0.5g

   

7. 7 てびち（豚足）は前日に圧力鍋で30分煮込んで柔らかくしたのを2個使いました。

   

8. 8 油揚げを半分に切り、さけるチーズ1/4、タコスミートを詰めて爪楊枝で閉じる。

   

9. 9 土鍋に水とおでんの素をいれ、ポーク、チーズ巾着以外の具を入れる。

   

10. 10 30分〜1時間くらい煮たら、火を止め冷ます。温度を冷ます事で味がしみしみになります♫
    時間のある方は是非。

    

11. 11 一旦冷めたら、再度火にかけ、ポーク、チーズ巾着を入れる。
    ふつふつしてきたら出来上がり。
    我が家はカセットコンロでコトコトしながらいただきます♫