茄子とカラフルトマトのサラダ風そうめん レシピ・作り方

茄子とカラフルトマトのサラダ風そうめん
  • 約10分
  • 100円以下
結后
結后
茄子とカラフルトマトを乗せたそうめんです

材料(1人分)

  • そうめん 一束
  • お湯 400CC
  • 茄子 2/1本
  • ミニトマト赤 1個
  • ミニトマト黄色 1個
  • ★めんつゆ 大さじ5
  • ★レモン汁 小さじ2/1
  • ★エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1杯

作り方

  1. 1 茄子を半分に切りフライパンに入れて焼く。
  2. 2 お湯を沸かしてそうめんを入れて茹でる。
    火が通ったら流水で洗う。
  3. 3 ミニトマト赤ち、黄色を半分に切る。
    茄子を食べやすく切る。
  4. 4 ★を混ぜて  器に入れそうめんを置く。
  5. 5 茄子、ミニトマト赤、黄色を乗せる。

きっかけ

そうめんアレンジ

おいしくなるコツ

レモン汁、エキストラバージンオリーブオイルでサラダ風味に作ります

  • レシピID:1290027830
  • 公開日:2019/06/15
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