さつま芋のレモン煮 レシピ・作り方
材料（2〜人分）
- サツマイモ （中）１本
- レモン汁 大さじ2
- 酒 小さじ２
- 砂糖 小さじ３
- 塩 ひとつまみ
- 水 適量（作り方・参照）
作り方
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1
サツマイモは、付着している土など良く洗い落とす。
皮の固いフシや黒く痛んだ所など口当たりの悪そうな部分は包丁の角などで丁寧に取り除き、皮つきのまま1センチ幅ぐらいの輪切りにする。
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2
鍋に1️⃣のサツマイモを入れ、具材ひたひたぐらいの水と酒を入れて蓋をして中火弱で煮ます。
-
3
皮の色が鮮やかになって、白い部分が黄色みを帯びてきたら火を弱火にし、レモン汁・砂糖・塩を加えて竹串がすっと通るぐらいまで煮ます。
-
4
器に、煮汁と一緒に盛り付けて完成です。
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- 料理名
- サツマイモのレモン煮
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さやか82082020/01/20 11:37
余った人参足しましたがレモン煮ヤミツキになるほど美味しいですねꉂ(ˊᗜˋ*)お嬢さんが好きになるの分かります♡お腹にも良いしまたリピ予定です。
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