フランスの台所から～スパイシーチキン クスクス添え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏肉（骨付き） ● 400g
- にんにくすりおろし ● 2かけ分
- カレー粉 ● 大さじ１
- チリペッパー（なくても） ● 小さじ１
- オリーブオイル ● 大さじ１
- 玉ねぎすりおろし ● 半分
- 塩 ● 小さじ１
- レンズ豆 カップ1/2
- 人参（半分すりおろす・半分薄くスライス） 1本
- 玉ねぎ ３つ
- じゃがいも 大２つ
- クスクス カップ1.5
- コンソメ 2キューブ
- 塩 適量
作り方
-
1
鶏肉は全体にフォークで穴を開けておく。
●の調味料、玉ねぎを合わせ、ジップロックなどに鶏肉と入れて揉み込み、３時間～半日漬け込む。 - 2 オーブンは200度に温めておく。玉ねぎ、じゃがいもは1mm位にスライスする。人参は半分はすりおろし、半分は1mmにスライスする。レンズ豆は柔らかくゆがく。
- 3 ２の薄く切った野菜を耐熱皿に並べ、その上に１の鶏肉を置いて、オーブンで30分ほど焼く。
- 4 焼いている間、クスクスを用意する。小鍋にコンソメをカップ3の湯で溶かし、すりおろした人参とレンズ豆、クスクスを入れて、柔らかくなるまで炊く（5分くらい）。塩で調味する。
-
5
食卓に焼いたチキン、クスクスをそれぞれ置いて、各自皿に取り分けて頂く。
ハリッサやレモン（材料外）など付け合せて戴くのも良い。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のフランス料理
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
