筍つくだに山椒風味 レシピ・作り方
材料（約8人分）
作り方
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1
筍を5ミリ幅のイチョウ切りにする。
※レシピ【筍の下茹で】参照。 -
2
鍋に1.と◯を入れフタをして
中火で約15分煮る。 - 3 2.の汁気がなくなってきたら◇を加え、木べらで混ぜながら汁気を飛ばして出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 筍つくだに山椒風味
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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