エビチリ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ネギ、生姜、トマトはみじん切りにします。チリソースを作ります。ネギ、にんにく、生姜をごま油で炒めます。なじんだら、豆板醤を加えてさらに炒めます。
- 2 片栗粉と水以外の、そのほかの調味料とトマトをすべて加えます。少し煮詰めます。一度火を止めておきます。
- 3 エビに塩コショウと片栗粉をまぶして、沸騰したお湯でエビの色が変わるくらいに茹でます。茹でられたらざるにあげます。
- 4 先ほどのチリソースにエビを加え、再び火にかけます。エビに火が通ったら、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつけます。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- エビチリ
りちゅ0903
北海道産まれ北海道育ち！！
美味しいものが大好きな
管理栄養士※ジュニア野菜ソムリエです
学生時代を過ごした京都が大好きです❤
大学院は北海道で、腸内細菌を研究しました♪
大好きな沖縄のお料理も勉強中です！！
北陸の料理もマスターします！！
美味しくて体にいいお料理を
一生かけて作っていきたいと思います！！
アメブロもよろしくお願いします
http://ameblo.jp/mamunta/
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