甘くて美味しい。かぼちゃの豆乳リゾット レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぼちゃ（種を取り除いたもの） 150ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- バター 小さじ1
- コンソメスープの素 1個
- ご飯 お茶碗1杯（120ｇ）
- 豆乳 カップ1
- 塩・こしょう 適量
作り方
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1
かぼちゃは1ｃｍ角に切り
玉ねぎはみじん切りにします。
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2
鍋にバターを熱し、1の玉ねぎを炒めます。
-
3
2に1のかぼちゃを入れサッと炒めカップ1の水（200ｃｃ）と固形スープの素を入れす。
-
4
蓋をして4～5分煮る。
-
5
一旦火を止め、ごはんと豆乳を入れ混ぜる。
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6
5を3分位弱火で煮て、沸騰寸前で火を止め、塩・こしょうで味を整える。
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- カテゴリ
- リゾット
- 料理名
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ぴのこ♀2016/11/21 21:19
おいしかったです。
レシピへのコメント
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味を薄めに、長い時間、煮詰めれば離乳食にもなります。