【揚げない】もちもち♡焼きコロッケ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥き乱切りにし、にんじんも皮を剥いて粗いみじん切りにする。
-
2
鍋に湯を沸かし、じゃがいもを入れ柔らかくなるまで茹でたら、取り出してマッシャーで潰しておく。
にんじんは中火のフライパンでしんなりする程度に炒めておく。 - 3 器にじゃがいもとにんじん、だし醤油、塩コショウ、片栗粉を入れ、しっかり混ぜて、平らになるよう丸める。
- 4 中火のフライパンに油をひき、温まったら3を入れ、裏表がキツネ色になるようひっくり返して焼いたら、できあがり。
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