彩り野菜と鶏もも肉の甘酢炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
スナップエンドウは洗って筋を取り
ラップをかけてレンジ(600w)1分チンして
粗熱を取っておく。 -
2
鶏もも肉をボウルに入れ、
塩コショウと酒を振って揉みこみ
片栗粉をまぶす。
-
3
玉ねぎとパプリカを薄切りにし
エリンギは半分に切って薄切りにする。
-
4
フライパンに中火にかけて油を入れ
そこに鶏肉を皮を下にして並べ
3分程焼きます。
-
5
焼き色が付いたら、
鶏肉をひっくり返して工程２の野菜を上にのせ
フライパンに蓋をして弱火で約7分蒸し焼きにする。
-
6
7分経ったら、蓋をはずし
醤油・みりん・砂糖・酢を入れ
ゆっくり中火で混ぜながら炒める。
-
7
とろみがついたら、スナップエンドウを裂いて
入れてひと混ぜしたら出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 彩り野菜と鶏もも肉の甘酢炒め
はらぺこママ＠暮らしのカウンセラー
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”食育アドバイザー”の資格を活かし、こちらでは
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