鯖の味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 さばをキッチンペーパーでふく
- 2 さばに皮のほうに包丁で×の線を入れる（中までしっかり味が染み込みます）
- 3 フライパンに水200cc、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、しょうがをいれる。
- 4 長ネギは、2センチくらいにカットする
- 5 フライパン沸騰してきたら、皮の面を上にさばをいれる。長ネギも入れる。
- 6 落とし蓋をして、5分ほど煮る。スプーンで、煮汁を皮の面にかける。
- 7 5分経ったら、味噌をいれて、さらに10分落とし蓋をして煮る。
- 8 これで出来上がりです！
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