ほっこり♪白菜の和風ミルクスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鍋に鳥ブツが水を被るくらい入れ、大きめに切った長ネギ、生姜を入れ、中火で煮込みます。アクがでてきたらこまめに取り除きます。
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2
ごぼうをたわしで洗い、たたいてから、乱切りにしてから、水に晒してアク抜きしておきます。
- 3 火にかけている鍋の、アクが出なくなったら、鳥ブツと具材が水をやっと被る程度に水の量を調節し、和風ダシ、醤油を加え、豆腐を細かく握り崩して加えます。ごぼうは水からあげ、鍋に加えます。
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4
ごぼうが柔らかくなるまで煮込んだら、白菜を鍋にいれます。一煮立ちしたら、弱火にしてから、牛乳をいれます。味を整えて…
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5
器に盛ったら、青ネギを散らしてできあがりです♪
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