シンプルで美味しい！ナスとレンコンのガーリック炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ニンニクは薄切り。
れんこんとナスは乱切りにする。 -
2
フライパンにごま油を入れてニンニクを炒める。
香りづいてきたらニンニクをいったん引き上げる。 - 3 2に1のれんこんとなすを入れて中火でじっくり炒める。
- 4 3に火が通ったら少し強火でさっと炒めて焦げ目をつける。
- 5 4に酒・醤油をまわしいれ2でとっておいたニンニクを入れて軽く炒める。
- 6 5を器に盛ってネギを散らして出来上がりです。
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ひまわりれんこ
あるもので、なるべくなるべく頑張ろう！そう思って毎日冷蔵庫の前に仁王立ち(p_-)
初めて作った料理は「味の無い野菜炒め」でした。毎日、料理の本を見ながら2時間3時間台所で悪戦苦闘！「ダシ」って何？「みそ」てどんなみそ？「ひとかけ」って？？？の日々でした。月日は過ぎて・・少しは成長したかなと(^_^;)初めてお料理をされる方にもわかりやすいようなレシピを目指しています。どうぞ宜しくお願いします。
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