ズッキーニ2種のハーブマリネ☆ レシピ・作り方
材料(5~6人分)
作り方
- 1 ハーブは収穫したローリエとローズマリー、ウィンターセボリーを使いました。
- 2 ズッキーニはこの2色を使いました。
-
3
ズッキーニ2種+オリーブオイル+クレイジーソルト+藻塩を深めのフライパンで中火で火入れします。
蓋を使いながら、1分に1回位返して蒸し焼きにします。 -
4
15~20分位火入れして、ズッキーニがトロトロになったら全部タッパーに移します。
ハーブ全部+白ワインビネガー+白だしを入れて混ぜ合わせます。 - 5 粗熱がとれたら冷蔵庫で1日寝かせて出来上がりです。
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- 料理名
- ズッキーニ2種のハーブマリネ☆
ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など(野菜以外も勿論使います♪)をブログに載せています。
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