韓国カボチャ・マッチャンとアスパラの抹茶天☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 韓国カボチャ・マッチャン １本
- アスパラガス ４本
- 昭和の天ぷら粉 ボウルに１割り
- 水 天ぷら粉と同じくらいの量
- 氷 ５個
- 自家製・抹茶塩（狭山茶と藻塩使用） 大さじ３くらい
- オリーブオイル フライパンに深さ１cm
作り方
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1
韓国カボチャ・マッチャンは１ｃｍくらいの厚さに皮ごと輪切りにします。
アスパラは５ｃｍくらいの長さにカットしておきます。
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2
天ぷら粉に、水＋氷＋抹茶を入れて混ぜます。
具材を１つ入れてみて、薄くまとうくらいの濃度にします。
仕上がったら、天ぷら粉をバサッと写真の量くらい入れて、混ぜずに使います。
-
3
上にのった天ぷら粉と、下のといたものを上手くまとわせて（具材の肌が出ないように）、
１ｃｍの深さにオリーブオイルを入れたフライパンで中火で両面サクサクになるまで揚げます。
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4
揚がったら、
クッキングペーパーの上で油きりします。
-
5
アスパラも同様に揚げたら出来上がりです＾＾
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ゆうSAIEN
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無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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抹茶塩入りの天ぷら粉で揚げました＾＾