鶏ごぼうごはん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 前日に水500ccに軽く拭いた昆布をつけて昆布のつけだしを作っておく。
- 2 お米は研いで30分吸水させておく。(吸水させる水は炊くときは使わないのでお米が浸かればOKです。給水させてる間につけ出汁を作ってもいいですね。)
- 3 ごぼうはささがきに、にんじんは少し厚めのいちょう切り、鶏肉は1cm角に切り酒と醤油で下味をつけておく。
- 4 お米の水を捨てて お米が浸かる程度に昆布のつけだしを入れる。Ａと下味の調味料も入れて3合のメモリまでつけだしを入れよく混ぜる。お好みでごま油も入れて下さい。
- 5 具材をのせて炊く。炊き込みコースがあればそちらでも。(お急ぎコースで炊いても大丈夫です。軽くおこげが出来てました。)
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