アスパラの白雪あんかけ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 アスパラの付け根部分の皮をむき、縦半分に切ってから斜め切りする。
- 2 ベーコンも5mmの細切りにする。
- 3 材料をオイルで1～２分炒め、100ccのがらスープを加えてふたをする。柔らかくなったら塩こしょうする。
- 4 水溶き片栗粉でとろみを付けてから。白身を加えて混ぜ合わせる。
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イブミオラ
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アスパラの美味しい時期に、卵の白身が余った時に作って下さいね。とろみがついてさっぱりして味です。
