白ネギと鶏のポトフ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ネギは５センチ程度の長さに切る。野菜は皮を剥いて大きめに切る。鶏肉はアクと余分な脂を除くため酒少々（分量外）を加えたたっぷりの湯で茹でこぼす。
- 2 １．の材料を厚手の鍋に並べて水３カップとコンソメを加え、フタをして弱火で小一時間煮る。にんじんに火が通ったら、皮を湯むきしたトマトとブロッコリーを加える。
- 3 塩・こしょうで味を調え、最後にソーセージを加えて軽く煮る。
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