さつまいもの豚肉巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 芋（１個） ５０ｇ
- 水（１個） ５～１０cc
- 片栗粉（１個） ５～１０ｇ
- 塩コショウ（１個） 適宜
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用薄ロース）（１個） １枚
作り方
-
1
サツマイモを蒸す。
黄色いサツマイモなら、表面が黄色くなるまで。
蒸したら熱いうちに皮むきして、潰すか裏ごし。
冷めると裏ごしも疲れますので、熱いうちに。
ボールに入れておく。 -
2
サランラップ１枚、作る個数分の豚肉を広げて用意。
ボールに入れた【１】のさつまいもに、水・片栗粉・塩コショウを入れて、まんべんなく混ぜる。
かき回しながら塩コショウすると良い。 -
3
サランラップに、豚肉を敷いて、さつまいもを載せて、巻いていく。
上から塩コショウしたら、巻いたところを下に、油を使わないでフライパンで焼く。 -
4
こんがりお肉が焼けたら完成。
お肉の脂だけで十分焼けます。キッチンペーパーで油をふき取れば、カロリーオフになります。
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関連情報
- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- 肉巻き
mumumarian
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