ごぼうと牛肉の甘辛炒め煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- ごぼう 2本
- 牛肉（脂身のおおいものor赤身） 200～250ｇ
- ★★調味料★★
- みりん 大２
- 酒 小１
- 砂糖 大２
- 醤油 大２
作り方
-
1
ごぼうを１本ぼきぼき切る。
１５～２０cmくらいの長さ。
すりこぎなどの棒で、ごぼうを叩き、３cm～４cmに切る。 -
2
切ったごぼうを手で裂く。
細いのはそのままでも可。
裂けないときはもう一度叩く。
水に晒しておく。 -
3
沸騰した湯にごぼうを入れて茹でる。
手で触ってみるなどして柔らかくしたら、鍋を空ける。
ごぼうと牛肉を炒め、調味料を加えて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- ごぼうの炒め物
mumumarian
祖母レピ：祖母が作る料理
楽レピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/rebyuuu/
2011年
10月11月レシピ一覧 http://plaza.rakuten.co.jp/rebyuuu/diary/201112100004/
12月レシピ一覧 http://plaza.rakuten.co.jp/rebyuuu/diary/201112100005/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
赤身多めならさっぱり健康的
お弁当に入れたらごはん足りないかも!?
調味料は目安です。目分量なので家の味に調整してください。