やんわり、ジューシーチキンが激旨❤魅惑の『親子丼』 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
まず、お肉を２ｃｍ格程度の大きさにカットする。
そして、お肉の灰汁や余分な油分をカットする為、お肉を熱湯に潜らせザルに取り出しておく。
- 2 玉ねぎを５ｍｍ幅にスライスし、油を敷いたフライパンでしんなりとしてくるまで炒めていく。
-
3
次にお肉・（＊）調味料を加え、沸騰したら弱火で５分加熱していく（この時蓋はしない）。
【補足】加熱ムラを無くす為、途中でフライパンを揺すりながら
-
4
火を強め、溶いた卵をぐるりと流し込み、大きく混ぜ合わせ
る。そして、卵が半熟になりかけたら、加熱を終え、ご飯に掛ければ完成♪
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 親子丼
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虎ジョージ2011/11/03 19:24
いつもは「めんつゆ」で手抜きしてるんですけど、レシピを見て作りました。
親子丼だけど、なぜか中華どんぶりで食べました。
レシピへのコメント
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とろっとろの卵でとじたお肉は最高…♪♪
とびっきり美味しい親子丼を、ぜひ☆