紫蘇の実の味噌炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
- 紫蘇の実（穂シソの実） ひとつかみ
- サラダ油 大さじ１/２
- ☆合わせ味噌
- 味噌 大さじ２
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 砂糖 大さじ１/２～大さじ１
- 長澤家の万能つゆもしくはめんつゆ 少々
作り方
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1
穂紫蘇は水でよく洗いザルにとります。
手でしごいて、実の部分と茎の部分に分けます。
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2
キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
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3
フライパンを熱し、大さじ半分の油を入れ、紫蘇の実を１分ほど炒めます。
合わせ味噌を入れて更に炒めます。長澤家の万能つゆ もしくは３倍濃縮のめんつゆがあればほんの少し加えてください。
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4
このくらいに煮つまれば完成！お皿に移します。
ご飯の友にも最高ですよ～。
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5
焼きおにぎりの両面に塗って香ばしく焼いてもおいしいですよ。
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- カテゴリ
- しそ・大葉
- 料理名
- 紫蘇の実の味噌炒め
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突然の旦那さんのリクエストで慌てて検索
すごく作りやすそうだったので、チャレンジしました♪
旦那さんも喜んで食べてくれました！ありがとうございました(*^_^*)
